😋 Nixtamal Bacalar — Menú, precios y opiniones

Nixtamal Bacalar trae cocina a fuego y ceniza a la Colonia Magisterial, en la esquina de Av. 5 y Calle 12. Es de esos lugares que huelen a leña desde la banqueta y te hacen caminar más lento. Jardín iluminado, parrilla a la vista y un menú que juega con técnicas ancestrales y combinaciones poco obvias. Si se busca algo con carácter en Bacalar, aquí se encuentra.

Tipo de cocina y menú recomendado

Nixtamal Bacalar cocina mexicana de autor con parrilla, humo y rescoldos. La propuesta se mueve entre mar y tierra: aguacate tatemado con quinoa, hongos rellenos de espuma de aguacate, atún sellado con mantequilla tropical, salmón con costra de cacao y un tiramisú de huitlacoche que sale directo del fogón dulce. Son platos que suenan atrevidos, pero en el jardín tienen sentido.

En realidad, lo curioso es que la parrilla manda el ritmo: cortes bien sellados, pescados con notas ahumadas y vegetales que sí saben a fuego. Se antoja empezar ligero y rematar con algo de la brasa; por cierto, la langosta a la parrilla y el salmón “xocolatl” aparecen seguido en las recomendaciones de quienes ya fueron.

Mejor momento para visitarlo

Nixtamal Bacalar se disfruta más al caer la tarde. A esa hora el calor baja, el jardín se prende de luces y la parrilla se escucha trabajar. ¿Cena temprana o tardía? Cualquiera funciona si se quiere platicar sin prisa y ver cómo salen los platos del asador.

Al final, llegar entre 19:00 y 21:00 asegura buen ambiente y servicio fluido; algunas noches hay música en vivo alrededor de las 20:00, detalle que cambia la vibra del patio. Si vas en temporada alta, conviene reservar.

Ideal para diferentes ocasiones

Nixtamal Bacalar queda perfecto para cena en pareja o reunión con amigos. El jardín ayuda con celebraciones pequeñas y cumpleaños discretos; también es buena parada para quienes exploran la laguna y buscan algo más elaborado que lo típico. ¿Quién no ha querido una cena con humo rico y buen trago?

Precios y rango de consumo

Nixtamal Bacalar maneja un rango medio ($$) por persona. En la práctica, la cuenta suele quedar entre 200 y 500 MXN según platillos y bebidas: entradas creativas, fuerte a la parrilla y un postre de la casa alcanzan sin problema ese margen.

Servicios y amenidades del lugar

Nixtamal Bacalar ofrece jardín al aire libre, reservaciones y barra completa. La sala es accesible para silla de ruedas y el equipo corre bien la operación; hay coctelería de autor y se aceptan tarjetas, detalles que hacen cómoda la experiencia sin quitarle el toque rústico a la leña.

Horarios de atención

Nixtamal Bacalar abre de miércoles a lunes, 17:00 a 23:00. Los martes cierra. Es un horario pensado para cena tranquila; si hay evento especial, el personal lo avisa con tiempo en sus canales.

Ubicación y datos de contacto

Nixtamal Bacalar está en Avenida 5 #525, esquina Calle 12, Colonia Magisterial, C.P. 77930, Bacalar, Quintana Roo. Es fácil ubicarlo: llegas por Av. 5 y verás el acceso al jardín; el letrero suele estar iluminado por la noche.

📍 Ubicación: Cómo llegar en Google Maps
☎️ Teléfono: +52 9831347651
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Redes sociales:
⭐ Instagram: nixtamalcocinaafuegoyceniza
⭐ Facebook: Nixtamal Bacalar
⭐ Sitio web: sitio web oficial

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Preguntas frecuentes sobre Nixtamal Bacalar

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